ELEMENTO 1
Bloque 1: La uva y su anatomía
Bloque 2: Cultivo de la uva
Bloque 3: Principales climas
Bloque 4: Fermentación alcohólica
Bloque 5: Producción de vinos tranquilos (blancos, tintos y rosados)
ELEMENTO 2
Bloque 1: Principales tipos y estilos de vinos
Bloque 2: Principales variedades de uva
Bloque 3: Ejemplos de vinos según variedades, tipos y estilos
Bloque 4: Otros ejemplos de vinos
ELEMENTO 3
Bloque 1: Almacenamiento del vino
Bloque 2: Temperaturas de servicio
Bloque 3: Servicio de vino
Bloque 4: Maridaje
+ Metodología de cata (SAT - Systematic Approach of Tasting Nivel 1)