Vino, Cultura y Consumo
Explora cómo el consumo de vino ha cambiado y su impacto en la cultura. Un análisis sobre tradición, rituales y el futuro del vino en nuestra sociedad.
Bienvenidos a OW Blog donde alumnos y ex-alumnos de OW destacados, algunas eminencias invitadas nos regalan su opinión, conocimiento y experiencia sobre temas que les apasionan dentro del fascinante mundo del vino. Cada artículo es pura esencia y autenticidad de su autor. Disfrutarlo! Si quieres participar no dudes en escribirnos a eventos@outlookwine.com.
Explora cómo el consumo de vino ha cambiado y su impacto en la cultura. Un análisis sobre tradición, rituales y el futuro del vino en nuestra sociedad.
Descubre cómo orientarte para estudiar WSET Level 3 con resúmenes, mapas y consejos prácticos para mejorar tu aprendizaje sobre vino.
Descubre el significado y la historia detrás de cada botella de vino antes de abrirla. Una experiencia única que va más allá de lo cotidiano.
¿Existe realmente la mineralidad en el vino? Desmontamos el mito del sabor a suelo y analizamos qué dice la ciencia sobre este escurridizo descriptor enológico.
¿Sabías que el cerebro decide en 13 milisegundos? Descubre cómo el diseño, el tacto y el neuromarketing de las etiquetas influyen en tu elección frente a la estantería.
¿Cómo influye el sistema nervioso en nuestra percepción del vino? Exploramos la necesidad de aplicar la neuropsicología para entender la cata y la experiencia sensorial.
¿Qué significa ser sumiller hoy? Reflexionamos sobre la evolución de la profesión, la importancia de la formación y cómo conectar con el comensal a través del vino.
Reflexión sobre la transformación del mundo del vino: del agricultor y el negociant tradicional al enólogo mediático, sommeliers e influencers, entre marketing, espectáculo y cultura real.
Análisis de la crisis del viticultor en Rioja y Europa: burocracia, caída del precio de la uva, falta de relevo generacional y avance del agrobusiness amenazan al cosechero tradicional.
Reflexión sobre aprendizaje, vino y comunicación: por qué saber no es lo mismo que comunicar y cómo simplificar la complejidad sin perder profundidad ni conexión.
La gestión de cubiertas vegetales en La Rioja como herramienta agronómica clave: carbono, nitrógeno, biodiversidad y manejo parcelario para viñedos más equilibrados y suelos vivos.
El consumo de alcohol cambia: se bebe menos, pero mejor. Análisis del papel del vino como cultura, gastronomía y experiencia social frente a la caída global del alcohol.