Jorge Cátedra
Technical Department
A Jorge Cátedra le entusiasman los retos, sin importar el ámbito. Su primer empleo fue en una histórica librería, editorial y distribuidora de libros en Barcelona. Estar rodeado de tanto intelecto y de tan diversas especialidades sin duda influyó su futuro profesional dándole una visión global y amplia sobre las cosas.Estudió y se licenció en sociología en la Universidad de Barcelona. Años más tarde, realizó cursos de especialización en migraciones internacionales, técnicas avanzadas de investigación social, en metodologías cualitativas y cuantitativas, y diseño de proyectos de investigación social.
Empezó su carrera profesional hace más de 20 años en el Instituto de Estudios Regionales y Metropolitanos de Barcelona, donde actualmente ejerce como jefe de sección de trabajo de campo. Durante este tiempo, ha realizado conferencias en congresos de sociología, también ha sido investigador y jefe de proyectos en diferentes áreas de estudio: economía, sociedad y movilidad. Paralelamente ha realizado consultorías como freelance en proyectos internacionales y trabajado en el diseño de muestras estadísticas.
Su ambición por progresar le llevó a iniciar su propio negocio vinculado con el sector del ocio y la restauración en 2012 y de forma paralela con su carrera como analista en sociología. Esto terminó llevándole de forma natural a interesarse por el mundo de las bebidas alcohólicas y en concreto del vino. En 2012 se matriculó en la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona y se certificó con éxito como Sommelier en 2014.
Como parte de su actividad profesional ya en el mundo del vino, Jorge impartía cursos de cata para apasionados winelovers. Manteniendo su estilo y deseo de progreso, mejorar y transmitir su pasión por la cultura del vino, empezó su formación en Outlook Wine, realizando Cursos de Cata OW y el exigente Instructor de Cata OW, logrando dar un salto cualitativo importante como profesional en el mundo del vino.
La mente de Jorge es espectacularmente observadora y su experiencia analizando datos y su pasión por el vino hicieran que en 2019 colaborará con Outlook Wine en la celebración de los 10 años de historia de OW. Su aportación fue tanto necesaria como imprescindible en la realización de las pruebas de selección para el Win-Tasing que se celebró en conmemoración de OW10 Years.
Tenemos la enorme suerte de poder contar Jorge Cátedra como parte del equipo de Outlook Wine en el Departamento Técnico desde donde se desarrollarán numerosos y motivantes estudios.