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Ponentes
Ferrán Centelles
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Categoría
Seminarios
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Fecha
Pendiente de confirmar
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Nivel requerido
Sin restricciones
Cómo y porqué envejecen los vinos. Una rápida y profunda inmersión a vinos guardados en botella por más de una década.
El potencial de guarda es uno de los mayores valores que puede exhibir un vino y que más atrae y seduce a los profesionales y apasionados amantes del vino. El paso del tiempo ralentizado en la botella permite al vino evolucionar en silencio y mostrar sus virtudes más exquisitas y privadas. Un seminario donde podrás aprender y comprender porqué algunos vinos evolucionan bien y otros no, y saber que sucede en el proceso. Se abrirán botellas históricas que han dormido en la penumbra esperando a ser descorchadas para ser apreciadas y valoradas.
El especialista en vinos Ferrán Centelles DipWSET, Sommelier y OW Educator dirigirá este fascinante seminario.
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