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Ponentes
David Molina
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Categoría
Seminarios
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Fecha
28 Abril 2025
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Nivel requerido
Sin restricciones
Catar Bourgogne con Riedel es una experiencia superior. En esta tierra el aire huele a vino como en ninguna otra desde la llegada de los Romanos el año 51 AC. Una región con jardines de viñedos e impregnados de la esencia más incisiva donde la historia de esas tierras en forma de cultura local es tan profunda como las raíces de sus viñedos. El reino de Pinot Noir y Chardonnay a escala mundial exhibiendo su estatus más aristocrático donde el mensaje de “Terroir” es más estricto e incisivo con su meticulosa clasificación.
Desnudaremos el sentido del origen en esta región sin igual, comprenderemos su naturaleza, descubriremos la influencia del productor y comprenderemos su esencia. Una inmersión conceptual a través de la cata comprendiendo como la unión entre sus aspectos naturales y las decisiones de los elaboradores configuran toda su exquisita y admirada personalidad. Cómo nacen, evolucionan y desfallecen sus vinos con el tiempo para fundirse de nuevo en la tierra.
Un seminario para disfrutar descubriendo y aprendiendo una de las partes más importantes vinculadas al suelo de un viñedo. Cata de vinos temáticos.
CONTENIDOS DEL CURSO – 15:30 a 19:30 h
- Origen, evolución, ayer y hoy.
- La tierra, el clima, la variedad, la viticultura de norte a sur, este y oeste.
- Los productores cocinando con sus sellos personales.
- 14 vinos con cata interactiva, análisis, descripción y razonamiento: 6 Chardonnay, 6 Pinot Noirs y 2 sorpresas.
- Explicación y desarrollo con un vocabulario fácil y comprensible para todo el mundo.
- Un seminario para los amantes del Chardonnay y Pinot Noir.
!IMPORTANTE! (LEA ATENTAMENTE):
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